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Jun 09, 2023

Cucarachas y excrementos de ratón: inspecciones de restaurantes del condado de Chester el 13 de noviembre

El Departamento de Agricultura de Pensilvania, 866-366-3723, utiliza un proceso de informes de inspección basado en riesgos para restaurantes y otros manipuladores de alimentos. Municipio de Caln Escuela primaria de Caln, 3609 Lincoln

El Departamento de Agricultura de Pensilvania, 866-366-3723, utiliza un proceso de informes de inspección basado en riesgos para restaurantes y otros manipuladores de alimentos.

Municipio de Caln

escuela primaria caln , 3609 Lincoln Hwy, 31 de octubre, Pass. El piso de baldosas en el área de la cocina de arriba está desconchado/áspero/y no es una superficie lisa y fácil de limpiar. Reemplace las baldosas rotas para garantizar una superficie lisa y fácil de limpiar.

Distrito de Downingtown

Escuela secundaria de Chester County Technical College-Campus Brandywine, 443 Boot Rd, 1 de noviembre, Pass. El agua caliente utilizada para desinfectar en la máquina lavavajillas mecánica no alcanzó los 180°F (o 165°F para el estante estacionario). Utilice el lavado manual de platos hasta que el lavavajillas mecánico sea capaz de alcanzar los 180°F.

Estrella Tacos Y Mas, 202 E Lancaster Ave, 1 de noviembre, pase. Se observó que las siguientes áreas necesitan limpieza: 1. Campana extractora: acumulación de grasa * Superficies interiores y exteriores * Ventilaciones * Filtros * Líneas de supresión Limpie hoy y mantenga limpia todos los días. Las tablas de cortar muy rayadas o sucias no se repavimentan ni se desechan según sea necesario. Si las tablas de cortar ya no se pueden limpiar y desinfectar eficazmente, deben desecharse y reemplazarse con tablas de cortar nuevas.

Municipio de East Bradford

Aramark en la escuela primaria Hillsdale, 725 W Market St, 3 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Estar aquí empresa cervecera, 122 Pennsylvania Ave, 3 de noviembre, fallido. Limpie lo siguiente: a. Ventilador portátil b. Pared detrás del cortador de patatas c. Pared y piso debajo y detrás del lavamanos en la cocina d. Lavavajillas de suelo bajo y detrás de barra. Al baño María, los filetes de pollo y la carne de res no llevan fecha. Esto fue corregido en el sitio. Todos los alimentos preparados en el lugar deben tener una fecha marcada. Mantener. Mantenga las tiras reactivas de desinfectante fácilmente accesibles y asegúrese de que se utilicen para controlar la concentración. Repare lo siguiente: a. Piso debajo de la estufa b. Piso en refrigerador de alimentos preparados c. Suelo debajo del lavavajillas en la barra. Un empleado observó usar guantes y lavarse las manos con guantes en lavabos de tres compartimentos. El empleado recibió inmediatamente instrucciones de quitarse los guantes, lavarse las manos en el lavabo y ponerse guantes nuevos. Informar/recordar a los empleados sobre el lavado de manos adecuado. Medicina observada almacenada en un estante de almacenamiento de alimentos. Este fue reubicado en el lugar.

pizza del hermano, 670 Downingtown Pike, 3 de noviembre, fallido. Se observó a un empleado de alimentos lavándose las manos en el fregadero de preparación de alimentos en lugar del fregadero designado para el lavado de manos. Esto fue explicado en el sitio. ¡Informe a todos los empleados que utilicen el lavabo! El fregadero para lavarse las manos en la cocina estaba lleno con un balde blanco, un estropajo y una botella exprimible vieja y no era accesible en todo momento para el uso de los empleados. El grifo incluso estaba girado hacia un lado. Los elementos fueron retirados en el lugar. Este lavabo debe estar siempre despejado y utilizado para LAVADO DE MANOS. Corrige hoy y cumple todos los días. Se observaron cajas de pizza almacenadas directamente en el piso del comedor, en lugar de a 6 pulgadas del piso como era necesario. Correcto hoy. La ensalada de atún se mantuvo a 48°F, en la tabla de preparación de alimentos de la línea, en lugar de 41°F o menos, como se requería. La temperatura del aire dentro de la unidad también registraba 50°F. No utilice esta unidad para almacenar alimentos TCS y deseche todos los alimentos TCS que hayan estado dentro durante más de 4 horas. Repare la unidad inmediatamente. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante disponibles ni un kit de prueba para determinar la concentración adecuada de desinfectante de quat y cloro. Suministre ambos kits de prueba dentro de los 7 días. Se observó que el interior de la máquina de hacer hielo (la placa de caída), una superficie en contacto con los alimentos, tenía moho negro y no estaba limpio a la vista ni al tacto. Limpie y desinfecte esta máquina dentro de las 24 horas. TAMBIÉN limpie el exterior de la máquina para eliminar todo el polvo, especialmente de las rejillas de entrada de aire, y limpie o reemplace el filtro de aire en la parte posterior. Corregir en 24 horas.

Municipio de East Brandywine

Comisario Gourmet Jerk Shack , 999 Horseshoe Pike, 4 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Este de Caln

Apex Salud y recuperación, 109 Quarry Rd, 4 de noviembre, Pass. Los termómetros para garantizar la temperatura adecuada de los alimentos no están disponibles o no son fácilmente accesibles. Proporcione un termómetro de vástago. Realice una limpieza adicional del fregadero de tres compartimentos; escala. Corregir en 24 horas. Ningún administrador de alimentos certificado del condado de Chester. El Sr. Sonny Love asistirá a la clase de Gerente Certificado de Alimentos. Programe un curso de administrador de alimentos certificado aprobado por ANSI dentro de los 20 días. Completar la clase dentro de los 90 días.

Municipio del este de Coventry

Chartwells en la escuela primaria E. Coventry, 932 Sanatoga Rd, 4 de noviembre, Pass. El lavabo para lavarse las manos junto a los botiquines de primeros auxilios solo podía alcanzar una temperatura de agua caliente de 94 °F, en lugar de 100 °F o más como era necesario. Se realizó una orden de trabajo para este fregadero durante el transcurso de la inspección y se espera que el plomero lo repare el 7/11/2022.

Municipio de Easttown

restaurante japonés otoro, 668 Lancaster Ave, 31 de octubre, fallido. La persona a cargo no tiene conocimientos adecuados sobre la seguridad de los alimentos en esta instalación de alimentos, como lo demuestra esta inspección de incumplimiento. Los gerentes de alimentos certificados deben volver a capacitar al personal. Los mariscos ubicados en el área del refrigerador no tenían etiquetas de identificación adheridas al contenedor. Debido a que no tenían las etiquetas de conchas, los artículos fueron descartados en el sitio. Se observaron paños de limpieza húmedos en el área de la cocina, que no estaban almacenados en solución desinfectante. Obtenga cubos de desinfectante y asegúrese de mantener paños de limpieza húmedos en una solución desinfectante cuando no estén en uso. Artículos de un solo uso y servicio observados almacenados en un área de almacenamiento seco que no estaban en el paquete protector original. Artículos de un solo uso y de un solo servicio observados almacenados en un área de almacenamiento seco directamente sobre el piso y no a 6 pulgadas sobre el piso. Asegúrese de almacenar todos los utensilios de un solo uso a 6 pulgadas del piso según sea necesario. Se observó a un empleado de alimentos lavándose las manos en el fregadero de preparación y en el fregadero de tres compartimentos en lugar del fregadero designado para el lavado de manos. La instalación limpió y desinfectó los lavabos durante la inspección. Asegúrese de volver a capacitar al personal sobre los procedimientos adecuados de lavado de manos. EHS observó una lata abierta con salsa en la hielera. Durante la inspección, la lata se descartó en el sitio. Una vez abierta la lata, debe usarse o los artículos sobrantes deben colocarse en un contenedor de calidad alimentaria NSF. El arroz se mantuvo a 130 °F, en la olla arrocera del área de la cocina, en lugar de 135 °F o más, como se requería. El arroz fue desechado en el lugar. Asegúrese de que todos los alimentos calientes se mantengan a 135 grados o más en todo momento. La anguila se mantuvo a 63 °F, en el área de sushi, en lugar de 41 °F o menos como se requería. La anguila fue descartada en el lugar. Asegúrese de que todos los alimentos que se mantienen fríos se mantengan a 41 grados o menos en todo momento. Observó una mesa de preparación de madera en el área de la cocina. Retire este artículo y reemplácelo con una mesa de calidad alimentaria NSF que sea lisa, no absorbente y fácil de limpiar. EHS observó un mini congelador residencial y una tostadora residencial en el área de sushi. Ambos elementos deben eliminarse. Sólo se pueden utilizar productos comerciales en las instalaciones. Los termómetros para garantizar la temperatura adecuada de los alimentos no están disponibles o no son fácilmente accesibles. Obtenga un termómetro para garantizar la temperatura adecuada de los alimentos. El lavabo para lavarse las manos en el área de bebidas estaba bloqueado por numerosas cajas y no era accesible en todo momento para el uso de los empleados. Desbloquear el lavamanos para que los empleados puedan lavarse las manos. Se observaron residuos de comida, platos y utensilios viejos en el lavamanos, lo que indica usos distintos al lavado de manos. El lavamanos es únicamente para lavarse las manos. Durante la inspección se retiraron los artículos del fregadero. No había jabón disponible en el lavabo para lavarse las manos de la cocina ni en el lavabo para lavarse las manos de la estación de sushi. La instalación debe instalar un dispensador de jabón en la cocina para el lavabo y debe tener todos los lavabos provistos de jabón en todo momento. Dispensador de toallas de papel vacío en el lavabo del área de sushi. La instalación necesita instalar un dispensador de toallas de papel en el lavabo para lavarse las manos. Se observó un contenedor de bebidas abierto de un empleado en el área de la cocina, área de preparación de alimentos. La bebida fue desechada en el lugar. Asegúrese de que no se almacenen bebidas abiertas en el área de la cocina. Los contenedores de almacenamiento de ingredientes alimentarios, en el área de la cocina, no están etiquetados con el nombre común del alimento. Etiquete todos los contenedores de almacenamiento de ingredientes alimentarios con el nombre común del alimento. EHS observó a un empleado usar un recipiente para camarones crudos y luego volver a colocar el recipiente en la rejilla limpia sin lavarlo, enjuagarlo ni desinfectarlo adecuadamente. La instalación debe volver a lavar todos los platos limpios con los que esté contaminado el recipiente. La instalación debe volver a capacitar a los empleados para garantizar que cada utensilio de comida se lave, enjuague y desinfecte después de su uso. Se observaron cuchillos y/o cuchillas en uso almacenados entre los bordes de las mesas o entre las mesas, un área que no se puede limpiar ni desinfectar fácilmente. Retire todos los cuchillos que se encuentran entre las mesas y lávelos, enjuáguelos y desinféctelos. EHS observó que se utilizaba un recipiente como cuchara para mezclar la harina. El centro debe obtener un utensilio dispensador de alimentos que tenga un asa y mantener el asa guardada hacia arriba y fuera de los alimentos. Los alimentos observados se almacenaron directamente en el piso del área de la cocina, en lugar de a 6 pulgadas del piso como era necesario. Asegúrese de que todos los alimentos estén almacenados a 6 pulgadas del suelo, según sea necesario. Se observó que los camarones se descongelaban en agua estancada. que no es un método de descongelación aprobado. El camarón fue descartado en el lugar. Vuelva a capacitar al personal sobre los métodos adecuados de descongelación. Se observó que los alimentos se descongelaban a temperatura ambiente en el mostrador, lo cual no es un método de descongelación aprobado. El alimento todavía estaba congelado y se trasladó a un refrigerador. Vuelva a capacitar al personal sobre los métodos adecuados de descongelación. El establecimiento de alimentos tiene una declaración recordatoria en el menú de los alimentos que se pueden servir crudos o poco cocidos al consumidor; sin embargo, no revela claramente a qué alimentos se aplica la declaración recordatoria. Arregla el menú inmediatamente. Obtenga tapones de drenaje para los tres compartimentos del fregadero de tres compartimentos. Es necesario limpiar y desinfectar lo siguiente: -Todas las mesas de preparación -Todas las tablas de cortar -El fregadero de tres compartimentos. El fregadero de preparación -Todos los utensilios -Todos los cuchillos -El lavavajillas -La máquina de hielo -La máquina trituradora de hielo -Los contenedores de almacenamiento seco. Al entrar a la cocina, el personal le dijo a EHS que el único fregadero para lavarse las manos en la cocina no tiene agua caliente. Durante la inspección los empleados pudieron tener funcionando el agua fría y caliente. Asegúrese de que el lavabo tenga agua fría y caliente en todo momento. Se observaron excrementos de ratón en el área de la cocina, específicamente cerca del congelador cerca de la cámara frigorífica y en el baño de los empleados. La instalación debe tomar medidas para controlar, reducir y eliminar los vectores, específicamente los ratones. Complete/continue con lo siguiente: * El operador certificado de control de plagas debe tratar la instalación contra ratones. Envíe copias de los informes al Departamento inmediatamente después de cada servicio * Mantenga las superficies, plomería y equipos de las instalaciones en condiciones limpias y en buen estado * Inspeccione los envíos entrantes en busca de vectores * Mantenga todos los alimentos cubiertos durante el almacenamiento * Retire todos los excrementos de ratón y desinfecte el área afectada. Los contenedores de trabajo en el área de la cocina, utilizados para almacenar productos químicos y limpiadores tomados de suministros a granel, no estaban marcados con el nombre común del producto químico. Etiquete todas las botellas que se utilizan para almacenar productos químicos. EHS observó que se almacenaban cigarrillos al lado o encima de platos limpios. Retirar los cigarrillos y lavar, enjuagar y desinfectar los platos que resultaron contaminados. El empleado de alimentos no siguió el procedimiento adecuado de lavado de manos. No se utiliza jabón y/o agua tibia. Vuelva a capacitar al personal sobre los procedimientos adecuados de lavado de manos. Los alimentos en el área de la cocina no se almacenan con tapa o cubierta. En todas las unidades de refrigeración se almacenaron varios alimentos animales crudos encima de los alimentos listos para comer. La instalación debe almacenar todos los alimentos adecuadamente y tener todos los productos animales crudos almacenados debajo de los alimentos listos para comer. EHS observó una olla con alimentos afuera y en el suelo. El personal indicó que los alimentos estaban a punto de cocinarse y que los trasladaron del fregadero de tres compartimentos al exterior. Los alimentos deben desecharse. La instalación no puede almacenar ningún alimento en el exterior. La persona a cargo del establecimiento de alimentos no puede presentar registros que demuestren que el pescado crudo o parcialmente cocido listo para comer ha sido congelado por el establecimiento o el proveedor aprobado, según se requiere, antes de su uso o venta. La instalación tenía una carta de destrucción de parásitos que era del año pasado pero no tenía la actualizada. La instalación debe comunicarse con el proveedor y obtener su carta de destrucción de parásitos y mantenerla en el sitio. Los alimentos listos para comer con tiempo y temperatura controlados por seguridad (TCS), preparados en las instalaciones de alimentos y conservados durante más de 24 horas, ubicados en todas las unidades de conservación de frío en toda la cocina, no tienen fecha marcada. La instalación debe marcar la fecha de todos los alimentos TCS que se almacenen en la instalación durante más de 24 horas. Las superficies que no están en contacto con alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. La instalación debe limpiar lo siguiente: -Todas las paredes de la cocina y el área de sushi. -Todos los pisos de toda la instalación. -Todos los lavabos. -El interior y exterior de las unidades de conservación del frío. -El suelo drena en toda la instalación. -Todos los estantes. - Todos los congeladores horizontales deben descongelarse para eliminar la acumulación de hielo. - Se debe limpiar el baño de empleados. -El sistema de capota. El empleado de alimentos observó almacenar equipos de alimentos limpios mientras estaban mojados y no dar tiempo para escurrirlos y/o secarlos al aire. La instalación debe instalar más estantes o estantes para que los empleados sequen los utensilios al aire libre. Arregle el fregadero de la cocina para que tenga la presión de agua adecuada tanto para el agua fría como para la caliente. Asegúrese de que el recipiente de basura exterior/unidad de manejo de desechos tenga una tapa o cubierta hermética cuando no esté en uso. La unión entre el piso y la pared en áreas de la cocina y específicamente cerca de los estantes al lado del refrigerador no está cóncava ni cerrada a 1/32 de pulgada. en toda la instalación, asegúrese de que la unión entre piso y pared esté cóncava y cerrada a 1/32 de pulgada. La puerta ubicada en el área trasera de la cocina del local de alimentos tiene un hueco y no protege contra la entrada de insectos, roedores y otros animales. Instale un barrido de puertas. EHS observó los medicamentos personales de los empleados almacenados en la unidad de mantenimiento en frío, así como otros medicamentos de los empleados almacenados en contenedores con artículos de un solo uso en la cocina. El centro debe retirar el medicamento inmediatamente y desechar cualquier artículo que haya estado contaminado. No almacene medicamentos de los empleados en el área de la cocina.

camión bop, 135 Sugartown Rd, 2 de noviembre, Pass. Los termómetros para garantizar la temperatura adecuada de los alimentos no están disponibles o no son fácilmente accesibles. Obtenga un termómetro de sonda para alimentos. Asegúrese de que todos los contenedores de almacenamiento de ingredientes alimentarios, en el camión de comida, estén etiquetados con el nombre común del alimento. Asegúrese de que la ventana trasera esté cerrada o tenga una pantalla colocada.

Municipio de East Goshen

Sabatino's Pizza & Grill, 1316 West Chester Pike, 31 de octubre, fallido. Huevos almacenados en el estante superior de la cámara frigorífica encima de las verduras listas para comer. Guarde los huevos crudos debajo de los alimentos listos para comer. La superficie de preparación frente al lavavajillas se mantuvo a 46°F, en lugar de 41°F o menos, como era necesario. Varios alimentos en la unidad se midieron a 47-50°F. Todos los alimentos TCS fueron descartados voluntariamente. Repare o reemplace la unidad dentro de las 48 horas. Carne de hamburguesa cruda observada entre recipientes fríos en la parte superior de preparación. Los alimentos deben almacenarse en recipientes en la parte superior de preparación para mantener la temperatura. La carne cruda de hamburguesa se trasladó al recipiente superior de preparación durante la inspección. No se observó ningún certificado CCHD CFM durante el tiempo de inspección. Asista a un curso de certificación dentro de los 30 días o solicite reciprocidad dentro de los 5 días. Solicitud dejada en el sitio. Las superficies que no están en contacto con alimentos no se limpian con una frecuencia que impida la acumulación de suciedad y tierra. Limpie lo siguiente: 1. Estantes sobre el fregadero de 3 compartimentos y el fregadero de preparación 2. Estantes en la cámara frigorífica 3. Piso debajo de la freidora y la mesa para asar 4. Pisos en la cocina, el comedor y el pasillo al baño, especialmente a lo largo del piso / unión pared. Se observó una fuga debajo del fregadero de la cocina trasera. Reparación en 24 horas. Fuga observada en la línea de condensado en el refrigerador. Reparación en 7 días. Se observó un agujero y una pared en mal estado detrás/debajo del fregadero de 3 bahías/fregadero de servicios públicos. Vuelva a revestir la pared para que no sea absorbente y se pueda limpiar fácilmente. Asegúrese de instalar una base cóncava adecuada una vez reparada la pared. Se observó una cucaracha viva arrastrándose sobre el fregadero de preparación y debajo del fregadero de 3 bahías. Se observaron varias cucarachas muertas en el pasillo del baño, el comedor y debajo del fregadero de preparación. El inspector habló con el operador de control de plagas y se enteró de que la instalación actualmente recibe un tratamiento de control de plagas semanal. La limpieza y desinfección deben realizarse según lo especificado en este informe. El tratamiento de control de plagas semanal debe continuar y todos los informes de control de plagas deben enviarse al departamento. Si el problema persiste, es posible que se requieran medidas adicionales por parte de la instalación, incluido el cierre.

Municipio del este de Nottingham

André's Pizza, 2209 Baltimore Pike, 31 de octubre, pase. El certificado de administrador de alimentos certificado (CFM) de la CCHD publicado expiró el 5/2022. Se proporcionó comprobante de inscripción en un curso de administrador de alimentos. Obtenga el certificado CCHD CFM al completar con éxito el curso de administrador de alimentos. La aplicación CFM se proporcionó durante esta inspección. Se observaron dos botellas de agua almacenadas en el hielo utilizado para los refrescos. Las botellas fueron retiradas durante esta inspección. No almacene envases de bebidas en el hielo destinado a las bebidas de los clientes. La temperatura interna de la salsa de tomate almacenada en la mesa de vapor se midió entre 113F y 114F. La salsa de tomate se recalentó a 165°F durante esta inspección ya que estuvo en la mesa de vapor por menos de 4 horas. La salsa de tomate se volvió a colocar en la mesa de vapor a >135F. Asegúrese de mantener el calor adecuado a >135 °F en todo momento. El termómetro para alimentos no fue escalado para medir +/- 2°F. Termómetro de sonda observado a 40F en una taza de agua helada. El termómetro se calibró a 32 °F en un vaso de agua helada durante la inspección. Asegúrese de que los termómetros se revisen periódicamente para comprobar su precisión. El lavabo cerca de la máquina de refrescos estaba bloqueado por una bandeja y no era de fácil acceso. La bandeja fue retirada durante la inspección. Asegúrese de que todos los lavabos sean fácilmente accesibles en todo momento.

Municipio de East Pikeland

Pizza Penn State , 253 Schuylkill Rd, 1 de noviembre, Pass. El polvo, como restos, se acumula en las rejillas de ventilación de la campana del horno en ambos extremos. Limpio. El cabezal del trapeador se guarda colgando del fregadero. Colgar o invertir para secar. Espacio en la esquina inferior izquierda de la puerta de salida trasera. Repare hasta obtener un sello hermético (repita). Botella de spray químico almacenada colgada en un estante de almacenamiento seco con comida. (pan) Guarde todos los productos químicos en un área designada separada. Contenedor de productos secos a granel que carece de etiqueta alimentaria común. Empleado preparando comida en una superficie sucia en el lavabo de lavado de vajilla 3, superficie de plato sucio del lado izquierdo. Prepare TODOS los alimentos únicamente en el área designada para la preparación de alimentos. Utilice fregaderos para lavar vajillas únicamente para lavar la vajilla. Se observaron paños de limpieza húmedos en el área de lavado de vajillas, que no se almacenan en solución desinfectante.

Municipio de East Whiteland

Restaurante Chick-Fil-A , 270 Old Morehall Rd, 4 de noviembre, Pass. Se observaron utensilios dispensadores de alimentos en el hielo almacenados en el hielo y no con asas encima de la parte superior del hielo en el recipiente. El gerente arregló la pala para asegurarse de que el mango sobresaliera del hielo durante la inspección. EHS observó que algunas bases de calas en el área de la cocina estaban rotas. Repare/reemplace cualquier base de cala rota antes del 18/11/2022. Se observó a un empleado de alimentos tocando papas fritas, un alimento listo para comer, con las manos desnudas. El personal debe usar guantes mientras coloca las papas fritas en las bolsas o las toma del fondo del contenedor. El personal se puso guantes durante la inspección. Vuelva a capacitar al personal sobre el uso adecuado de guantes. Hay una pequeña fuga debajo del fregadero de tres compartimentos. Reparar las tuberías para que no haya fugas. Los ejes de batido deben lavarse, enjuagarse y desinfectarse cada cuatro horas. La instalación debe volver a capacitar al personal sobre los procedimientos y enviar la documentación a [email protected]. La instalación debe hacer esto dentro de las 24 horas.

Objetivo, 455 Carnegie Blvd, 4 de noviembre, Pass. En el área de almacenamiento seco en la sección de alimentos, EHS observó 3 alimentos enlatados abollados. En la sección de fórmula para bebés, EHS encontró 5 artículos enlatados abollados. En el área de almacenamiento trasera, EHS encontró 6 artículos enlatados abollados. Todas las latas fueron retiradas del estante para ser desechadas o devueltas. Asegúrese de que todos los empleados revisen los artículos enlatados en busca de abolladuras o artículos enlatados desgastados. Revise todos los estantes y retire las latas abolladas. En la unidad de refrigeración al aire libre de Starbucks. EHS encontró que se vendieron 5 huevos y alimentos envasados ​​Gouda antes de la fecha del 02/11/2022 y el 03/11/2022. Todos los artículos fueron retirados para ser desechados. Asegúrese de que todos los empleados verifiquen todas las fechas de los alimentos. Junta de goma suelta de la puerta de la unidad de retención de frío de Pepsi en el pasillo 3. Repare o reemplace las juntas de la puerta. El establecimiento de alimentos no mantiene registros de administrador de alimentos certificado como se requiere.

Municipio de Honey Brook

Nuevo mercado , 2500 Conestoga Ave, 3 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Municipio de Kennett

Chartwells en la escuela primaria Greenwood, 420 Greenwood Rd, 1 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Municipio de Kennett Square

El Nayarit, 520 S Union St, 1 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Michoacana Grill, 201 S Union Square, 1 de noviembre, falla. El control de plagas se realizó el 20 de octubre. Se observaron cucarachas vivas y muertas en las tablas adhesivas del sótano. Se contactó al control de plagas hoy y será tratado a fines de esta semana. Asegúrese de que todo el edificio sea tratado. Continúe los tratamientos cada 7 a 10 días hasta noviembre. En ese momento, es posible que los tratamientos puedan volver a realizarse una vez al mes si ya no hay cucarachas.

Municipio de Londres Grove

escuela secundaria fred s engle, 107 School House Rd, 3 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Municipio de Malvern

Malvern mantecoso, 233 E King St, 3 de noviembre, falla. La instalación debe obtener nuevas tablas de cortar en todas partes, ya que algunas de las que se utilizan actualmente están en mal estado. Los productos de pan se almacenan en una rejilla sin protección. Cubra los artículos de pan en el estante para evitar la contaminación de los alimentos. Los contenedores de almacenamiento de ingredientes, como las botellas exprimibles, deben estar etiquetados con el nombre común del alimento (por ejemplo, aceite, agua, etc.). Se utilizan tazones como utensilios para dispensar alimentos en todas las instalaciones. Retire todos los tazones de los recipientes y obtenga un utensilio dispensador de alimentos que tenga asa y guárdelo con el asa sobresaliendo hacia arriba y fuera de los ingredientes de los alimentos. Tiempo en lugar de temperatura que se utiliza en las instalaciones de alimentos para controlar los alimentos listos para comer Tiempo/Temperatura controlada por seguridad (TCS). La instalación tiene la documentación adecuada para los alimentos; sin embargo, la instalación no incluyó el pastel de pollo en la documentación. Añade las empanadas al tiempo como documentación de control de salud pública. En el poke de atún se sirve atún crudo, esto debe ser informado al consumidor. Dado que no hay menús, se deben proporcionar carteles o carteles que revelen el atún crudo y notifiquen que "El consumo de CARNES, AVES, mariscos, mariscos o HUEVOS crudos o poco cocidos puede aumentar su RIESGO de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si tiene ciertas afecciones médicas. Las cestas forradas de tela se utilizan en contacto directo con el pan o la masa sin lavarse adecuadamente antes de volver a usarlas. La tela no se puede quitar de la cesta para lavarla. Está prohibida la tela como superficie de contacto con los alimentos. Coloque un forro no absorbente en estas cestas. O reemplazar las cestas con contenedores de almacenamiento de alimentos listados comercialmente. Las instalaciones deben comunicarse con PDA para obtener una variación si desean usar un forro de tela. Se observa una luz de campana en la línea de cocina. Reemplace la luz. Debajo del gabinete donde el área de la barra de café tiene un pequeño agujero, selle el agujero. Cerca del fregadero de preparación hay un azulejo roto en la pared. Repare/reemplace el azulejo de la pared. Una botella de químico no estaba etiquetada adecuadamente con el nombre común del químico que contenía. Durante la inspección, un empleado etiquetó la botella. Asegúrese de que todas las botellas de productos químicos estén etiquetadas correctamente.

Ladrillo y cerveza, 400 E King St, 4 de noviembre, falla. EHS observó residuos de comida en los platos limpios de la cocina. La instalación debe limpiar y desinfectar toda la cristalería. Durante la inspección, un empleado limpió la cristalería que tenía lechuga pegada. La instalación debe limpiar todos los pisos y el exterior de todas las unidades de refrigeración. La instalación debe continuar inspeccionándola y sellando cualquier agujero en toda la instalación. El supervisor de EHS observó un ratón vivo en el área de pizza. EHS también observó algunos excrementos de ratón cerca de la máquina de hacer hielo. La instalación debe tomar medidas para controlar, reducir y eliminar los vectores, específicamente los ratones. Complete/continue lo siguiente: *El operador certificado de control de plagas debe continuar con el servicio semanalmente. Envíe copias de los informes al Departamento inmediatamente después de cada servicio * Mantenga las superficies, plomería y equipos de las instalaciones en condiciones limpias y en buen estado * Inspeccione los envíos entrantes en busca de vectores * Mantenga todos los alimentos cubiertos durante el almacenamiento * Retire todos los excrementos de ratones y desinfecte el área afectada. *Documentar y eliminar plagas capturadas o muertas para mantener las condiciones sanitarias.

Nuevo municipio de Londres

Escuela Intermedia Avon Grove, 395 S. Jennersville Rd, 3 de noviembre, Pass. Se observa abrelatas de sobremesa en mal estado. El revestimiento metálico se está desconchando. Reemplazar antes del 7/11/2022.

Municipio del norte de Coventry

Sunoco A Plus, 1453 S Hanover St, 31 de octubre, Pass. El lavabo para lavarse las manos en el área de lavado de vajillas no tenía jabón ni toallas de papel, y no tenía un letrero que recordara a los empleados que se lavaran las manos. Mantenga el lavabo para manos abastecido con jabón y toallas de papel en todo momento, y coloque un cartel sobre el lavabo recordando a los empleados que se laven las manos. El lavabo para manos en el área de lavado de vajillas estaba bloqueado por varios artículos dentro del lavabo. Los artículos fueron eliminados. Mantenga siempre despejado el lavabo para que los empleados puedan usarlo para lavarse las manos. El fregadero de tres compartimentos se utilizaba para lavar platos y equipos personales, y el equipo se guardaba dentro del fregadero. El fregadero de tres compartimentos debe vaciarse, limpiarse y desinfectarse antes de poder usarlo para lavar platos o equipos alimentarios. El fregadero fue limpiado durante el transcurso de la inspección.

Municipio de Parkesburg

Compañía cervecera de la victoria, 3127 Lower Valley Rd, 3 de noviembre, fallido. Se observó que los carritos de platos "limpios" estaban sucios con suciedad y restos de comida. Los platos y tazones del carro no estaban limpios. Estos artículos se utilizan generalmente para banquetes. Limpie los carritos, limpie la vajilla y cubra los carritos con bolsas de plástico o plástico para mantenerlos limpios. Barra de arriba: el indicador de enjuague del lavavajillas izquierdo no parece funcionar correctamente. Unidad de servicio. Se deben limpiar las siguientes áreas: 1. Interior del refrigerador para postres Whirlpool 2. Ala del baño María: por dentro y por fuera 3. Paredes detrás de la freidora y a la derecha del horno para pizza. 4. Paneles de techo y rejillas de ventilación: polvorientos 5. Desagüe del piso del fregadero de 3 compartimentos 6. Paredes detrás del lavavajillas, fregadero de 3 compartimentos, fregadero de preparación y área de trapeador: es posible que sea necesario volver a pintar algunas de estas áreas una vez limpias. 7. No está disponible un indicador de temperatura de registro irreversible o un termómetro para medir la temperatura de la superficie de los utensilios en el lavavajillas de alta temperatura. Obtenga y use diariamente para garantizar que se logre una temperatura de la superficie del plato de 160 °F o más durante el enjuague. Los carritos de comida deben limpiarse y varios deben reemplazarse porque están dañados y ya no se pueden limpiar. Se observaron paneles del techo manchados de agua en el baño de hombres de arriba y en el baño de mujeres de abajo. Se han identificado goteras en el techo. Repare la fuga y reemplace los paneles del techo.

Municipio de Phoenixville

Primera Iglesia Metodista Unida, 865 S Main St, 3 de noviembre, Pass. Se observan restos de comida en la hoja del abrelatas de la mesa. Limpiar y desinfectar entre usos.

Publicación VFW n.° 1564 , 200 Starr St, 4 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Paloma, 101 Bridge St, 4 de noviembre, falla. Galón de jugo de naranja almacenado en una hielera de 2 puertas con fecha 06/2022. * ostras crudas descubiertas almacenadas en una hielera al baño María con un cuchillo sucio y un paño de limpieza sucio. La instalación descartó voluntariamente los alimentos afectados. Huevos crudos almacenados encima de los alimentos RTE al alcance de la mano en el refrigerador de la sala de almacenamiento seco. Vaya al estante inferior. El establecimiento de alimentos no tiene tiras reactivas de desinfectante ni un kit de prueba disponible para determinar la concentración adecuada de desinfectante para lavavajillas. Escombros pesados ​​en la mesa Hoja del abrelatas Hoja del abrelatas. * Protector contra salpicaduras de la máquina de hacer hielo con restos de moho. Limpiar y desinfectar. Lo siguiente necesita mayor limpieza y desinfección: * Rieles de la puerta del refrigerador de la barra. * Interior de refrigeradores baño maría y alcance en estantes inferiores del refrigerador. * Paredes detrás de fregaderos, mesas de preparación y lavavajillas. * Estante inferior interior en el congelador de 2 puertas en el cuarto de almacenamiento seco. * Carritos de comida en cocina. * Campanas con mucha grasa como escombros. * Estante debajo de la mesa de preparación con productos secos a granel. * Alféizares de ventanas con papel de aluminio en la cocina. Falta agua caliente en el lavabo detrás de la barra principal. Reparado durante la inspección. Lavamanos detrás de la barra reparado en el momento de la inspección. * Al fregadero de la cocina le falta la manija del grifo de agua fría. Reemplazado. * Inodoro funcionando al momento de la inspección. Reparado. El piso debajo de los equipos de la línea de cocina y en toda la cocina está sucio. * Las ruedas de los equipos en la línea de cocina están sucias. * El piso debajo del equipo detrás de la barra principal está sucio. El lavabo detrás de la barra y el lavabo en la cocina al final de la línea de cocina no funcionan. Reparar inmediatamente. Se observaron moscas de la fruta en el soporte de la pistola detrás de la barra principal. Proporcione una copia del último informe de control de plagas.

Municipio de Pocopson

Aramark en la casa de Pocopson, 1695 Lenape Rd, 1 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Municipio del sur de Coventry

7-eleven inc, 2200 Pottstown Pike, 2 de noviembre, pase. Sin violaciones.

Municipio de la ciudad de primavera

Primera Iglesia Unida de Cristo, 145 Chestnut St, 3 de noviembre, Pass. Falta intensidad de luz suficiente en el baño público para discapacitados. Reemplace la bombilla. Falta agua caliente en los dos baños públicos del pasillo principal. El agua caliente debe mantenerse a 100 grados F. El agua se debe templar a 60 grados F en el momento de la inspección.

Municipio de Upper Uwchlan

Florece la cocina sureña, 123 Pottstown Pike, 31 de octubre, pase. Sin violaciones.

Casa feliz, 160 Little Conestoga Rd, 1 de noviembre, Pass. Almacenamiento inadecuado. Se observaron dos baldes descubiertos de 5 galones de productos alimenticios almacenados en la cámara frigorífica. Las tapas se instalaron en el sitio. Mantenga los productos cubiertos para protegerlos de la contaminación. Se observaron varias cajas/tapas de pollo crudo. El personal afirmó que se reutilizan para almacenar alimentos (rollitos de huevo). No reutilice estas cajas/tapas. Deseche las cajas inmediatamente. Proporcione recipientes multiusos que se puedan limpiar para la restauración de alimentos. Se observan artículos doblemente apilados en el compartimento superior del baño maría. Para protegerse de la contaminación cruzada y permitir un control adecuado de la temperatura, no apile artículos dos veces en el compartimento superior. Artículos reubicados en la base de la unidad, al momento de la inspección. Lechuga rallada observada almacenada a temperatura ambiente. Las verduras de hojas verdes cortadas son potencialmente peligrosas y deben mantenerse a una temperatura segura de 41 grados F o menos. Guárdelo en un refrigerador que funcione correctamente o en un baño de hielo. No almacenar a temperatura ambiente.

Municipio de tierras altas

Cervecería y restaurante VK, 693 Ship Rd, 3 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Municipio de West Chester

Catering y alimentos especiales de Carlino, 128 W Market St, 2 de noviembre, Pass. Se observaron tres contenedores de bebidas de empleados en la tienda de delicatessen; estaban cubiertos con una tapa con una abertura para la boca; se deben usar pajitas. Esto fue explicado y corregido en el sitio. La unidad de manipulación de residuos exterior no tiene tapa hermética. Reemplace la tapa o proporcione un contenedor de basura nuevo dentro de los 7 días. Falta una manija en la puerta corrediza y la puerta está rajada o le falta una sección de plexiglás de una de las vitrinas. Repare esta puerta corrediza dentro de 10 días.DELI La concentración de amonio cuaternario múltiple en la solución desinfectante del fregadero de 3 compartimentos fue de 0 ppm, en lugar de 150-400 ppm como se indica en las instrucciones de uso del fabricante. Este sistema de mezcla automática no funciona correctamente porque hay burbujas de aire en el tubo y parece tener "fugas", ya que se observó que el recipiente de un galón de desinfectante estaba dentro de un recipiente de acero inoxidable lleno hasta la mitad con el desinfectante. El gerente en el sitio inmediatamente arrojó el recipiente con desinfectante, obtuvo una botella nueva y midió manualmente el agua y el desinfectante y luego se encontró que la solución era de 400 ppm. Explicó cómo utilizar este método a los empleados en el sitio. Este método se utilizará hasta que se repare el sistema dispensador. Se realizó una llamada de servicio y las reparaciones se realizarán en el sistema autodispensador mañana por la mañana.

Capitán Levi M Hood Lodge, 200 E Market St, 3 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Municipio de West Goshen

Restaurante Ram's Head, 907 S High St, 1 de noviembre, fallido. Se observó un paño de limpieza seco sobre una tabla de cortar al baño María. Los paños de limpieza utilizados para superficies en contacto con alimentos deben almacenarse en una solución desinfectante. Limpie lo siguiente: * interior y exterior de todos los equipos de servicio de alimentos, incluidos equipos de cocina, refrigeradores, lavavajillas, fregaderos, estantes de almacenamiento y mesas de acero. Mantenga las tapas de los contenedores de basura y los tambores de grasa bien cerrados en todo momento. Deseche los siguientes alimentos: - lata de patatas oxidada - helado de naranja Inspeccione periódicamente los alimentos y sus envases para comprobar que estén sanos. Cajas de patatas encontradas almacenadas en un cobertizo al aire libre. Este cobertizo está aprobado para almacenamiento de equipos y productos químicos únicamente. Retire todos los alimentos y reubique los alimentos dentro de las instalaciones. Alimentos encontrados almacenados en el suelo de un frigorífico. Reubique los alimentos en los estantes, ya que todos los alimentos deben almacenarse al menos a 6 pulgadas del piso para evitar la contaminación. Limpie y desinfecte lo siguiente: - depósito interior y superficies de la máquina de hacer hielo grande - interior y exterior de contenedores grandes de plástico para ingredientes a granel - tabla de cortar del baño María de la línea principal - botellas de plástico exprimibles a lo largo de la línea principal. Realice reparaciones para eliminar la fuga de la tubería (en el extremo izquierdo) debajo del fregadero de 3 compartimentos. Limpie lo siguiente: * paredes de acero debajo de las campanas * tapetes de goma a lo largo de la línea principal * paredes de FRP alrededor de la mesa de vapor * pisos en la cocina principal (especialmente debajo del equipo de servicio de alimentos) * ventilaciones del techo y azulejos en la cocina principal. En la cocina principal, coloque un falso techo dañado que contenga el rociador. En el área de desechos exterior, retire lo siguiente: - unidad para calentar pan - refrigerador - carros y estantes de acero - inodoro - restos de madera y ramas En la cocina principal, retire la unidad de asador a carbón sobrante o no utilizada. Al baño María, se encontraron huevos crudos almacenados sobre tomates cortados, con riesgo de contaminación cruzada. Las proteínas animales crudas y poco cocidas deben almacenarse debajo de todos los alimentos cocidos y listos para comer. Reorganizar los alimentos. Los utensilios en uso deben almacenarse adecuadamente. En los contenedores de ingredientes secos o en el depósito de hielo, guarde las palas con el asa encima de los alimentos o fuera del recipiente de alimentos. Otras palas en uso se pueden almacenar en agua caliente a 135 °F, en un pozo u otro lugar sanitario. Los lavamanos de los baños no tienen agua a una temperatura de al menos 100F. Haga ajustes para restaurar la temperatura adecuada del agua caliente.

Panadería de panecillos campestres, 929 S High St, 3 de noviembre, falla. Varias cajas de leche apiladas se utilizan como superficie de mesa para el servicio/almacenamiento de alimentos. Suspenda esta práctica y retire las cajas de leche, ya que las cajas de leche solo pueden usarse con fines de transporte temporal. Nota: El propietario informa que se está solicitando una mesa. El empleado observó lavar los tazones pero no los desinfectó como era necesario. Todo el equipo que entra en contacto con alimentos debe lavarse, enjuagarse y desinfectarse adecuadamente. Informar/recordar al personal el procedimiento adecuado. Además, asegúrese de que haya al menos 3 tapones de drenaje disponibles para su uso. En el refrigerador, se encuentran huevos con cáscara crudos y tocino crudo almacenados encima de los alimentos listos para comer, con riesgo de contaminación. Reorganice los alimentos de modo que todos los alimentos de origen animal crudos o poco cocidos se almacenen debajo de todos los alimentos cocidos y listos para comer.

West Chester de Timoteo, 929 S High St, 3 de noviembre, falla. En la estación de ensaladas y en la estación de servidores, las cucharas limpias se encuentran almacenadas en vasos con superficies en contacto con los alimentos, y el área de la boca y los labios queda expuesta al contacto con las manos cuando los empleados de alimentos las recuperan. Invierta dichos utensilios para que puedan recuperarse por el mango. En el frigorífico se observaron algunos cartones de suero de leche caducado. Deseche estos productos. Verifique periódicamente las fechas de los alimentos y deseche todos los alimentos caducados. Nota: el suero de leche se descartó en el momento de la inspección. En el bar, retira el enfriador de cerveza roto. En el fregadero de tres compartimentos de la cocina, retire las rejillas de secado/enfriamiento oxidadas. Limpie y desinfecte los depósitos interiores de la máquina de hielo grande y el depósito de hielo de la máquina de refrescos (en la estación de servicio). En la estación de servicio y en el bar, limpie los paneles del techo, las rejillas de ventilación y las luces sucias. En la estación de servidores y el comedor, reemplace las placas del techo manchadas o faltantes. En la estación de servidores, limpie el piso debajo del equipo, en la unión piso/pared. Al baño María, se encontró un recipiente con pollo crudo almacenado encima de alitas de pollo cocidas, con riesgo de contaminación cruzada. Reorganice los alimentos de modo que todos los alimentos de origen animal crudos o poco cocidos se almacenen debajo de todos los alimentos cocidos y listos para comer.

Municipio de West Marlborough

La taberna del látigo , 1383 N Chatham Rd, 3 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Municipio de West Sadsbury

Metro en Walmart, 100 Commons Dr, 3 de noviembre, Pass. Sin violaciones.

Municipio de West Vincent

7 Eleven, 1105 N Pottstown Pike, 3 de noviembre, pase. Sin violaciones.

Municipio de West Whiteland

Arbol de dolares, 4400 W Lincoln Hwy, 31 de octubre, fallido. Se observaron paneles del techo manchados de agua en toda la instalación. Se observaron azulejos manchados en los pasillos 10, 12 y 17, cerca de la pared trasera del área de ventas, así como manchas de agua a lo largo de la pared en el área de almacenamiento trasera y la sala de descanso. Repare todas las fugas y reemplace los paneles del techo y las paredes dañados por el agua.

Restaurante Parkhurst en la Universidad Inmaculada, 1145 King Rd, 1 de noviembre, Pass. La salsa se mantuvo a 46 °F, en el área de la pizza, en lugar de 41 °F o menos como se requería. La unidad tenía una temperatura de 41 grados. La instalación debe obtener pocillos más profundos para colocar la salsa. La salsa debe usarse dentro de las cuatro horas.

Comedor Promedica , 501 Thomas Jones Way, 31 de octubre, Pass. Reemplace las juntas de goma rotas de la puerta del congelador. Nota: junta nueva en sitio en espera de instalación. A lo largo de la línea de cocción principal, la lechada se está erosionando entre las losas del piso de la cantera, lo que provoca charcos y desafíos de limpieza. Vuelva a aplicar lechada en esta área para proporcionar una superficie nivelada y fácil de limpiar. Nota: se ha realizado la orden de trabajo

Bravo Pizza en Banbury Shoppes, 1438 N Pottstown Pike, 2 de noviembre, fallido. Se observó a un empleado de alimentos tocando un calzone, un alimento listo para comer, con las manos desnudas. EHS hizo que los empleados desecharan los alimentos contaminados. Vuelva a capacitar a los empleados sobre el uso adecuado de guantes. EHS Food observó que el brócoli se descongelaba en agua estancada, lo cual no es un método de descongelación aprobado. El brócoli se midió a 50°F y se descartó durante la inspección. Mantener al personal sobre los procedimientos de descongelación adecuados. La mezcla de ajo y aceite y el queso parmesano se mantuvieron a 70°F, en el área de preparación, en lugar de 41°F o menos como requería el empaque original. Se descartó voluntariamente la mezcla de ajo y aceite y el queso parmesano. En las instalaciones de alimentos se utiliza el tiempo en lugar de la temperatura para controlar los alimentos listos para comer con tiempo y temperatura controlados por seguridad (TCS). Durante la inspección, EHS verificó la documentación y la documentación no estaba actualizada ni mantenida. Asegúrese de que los empleados completen la documentación con precisión. Los suministros de primeros auxilios y los medicamentos se almacenan encima de los equipos de alimentos y son una posible fuente de contaminación. Durante la inspección se trasladaron suministros de primeros auxilios y medicamentos a un lugar apropiado. EHS observó que un empleado tocaba pollo crudo con sus guantes y luego tocaba queso, un alimento listo para comer, con los mismos guantes. Durante la inspección, EHS hizo que los empleados desecharan el alimento contaminado y se lavaran las manos adecuadamente. Vuelva a capacitar a los empleados sobre los procedimientos adecuados de lavado de manos y uso de guantes. Se observó a un empleado de alimentos poniéndose guantes de un solo uso sin lavarse las manos previamente. Durante la inspección, EHS pidió a los empleados que se quitaran los guantes y se lavaran las manos. Se observó un contenedor de bebidas de un empleado abierto en un área de preparación de alimentos frente al fregadero de 3 compartimentos. Observó a un empleado limpiar un cuchillo con un paño sucio. EHS instruyó al empleado a lavar, enjuagar y desinfectar el cuchillo. Luego, EHS observó a un empleado lavar y enjuagar el cuchillo, pero no desinfectarlo. EHS revisó los procedimientos de lavado de vajilla con el empleado. Durante la inspección, el fregadero de 3 compartimentos se instaló correctamente y se lavó, enjuagó y desinfectó el cuchillo. Asegúrese de que todas las superficies en contacto con los alimentos se laven, enjuaguen y desinfecten después de su uso. El lavabo para lavarse las manos al lado de la línea de preparación estaba bloqueado por un carrito y no era accesible en todo momento para el uso de los empleados. El carro fue movido durante la inspección. Asegúrese de que los lavabos para manos sean fácilmente accesibles en todo momento. Varias botellas de spray extraídas de suministros a granel no estaban marcadas con el nombre común del producto químico. Las botellas fueron etiquetadas durante la inspección. Cumplir hoy y todos los días. Un aplicador no certificado está aplicando Raid, un pesticida de uso restringido, en las instalaciones de alimentos. La redada fue retirada durante la inspección.

Municipio de Willistown

Trattoria San Nicola, 4 Manor R, 4 de noviembre, fallido. La instalación está llevando a cabo un "proceso especializado" empacando carnes y otros alimentos usando empaques con oxígeno reducido (ROP) y/o sellado al vacío sin presentar primero un plan HACCP y recibir la aprobación por escrito de la CCHD. Suspenda cualquier forma de ROP, envasado al vacío y sous vide. Retire de las instalaciones los alimentos que hayan sido sellados al vacío/ROP. Envíe una revisión formal del plan HACCP a la CCHD, si desea reanudar dichas operaciones. No continúe ninguna operación hasta que el plan HACCP sea aprobado por escrito.

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Inspecciones semanales de restaurantes del condado de Lancaster realizadas por el Departamento de Agricultura de Pensilvania.

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